青椒香干炒鸡枞菌——补钙保护心脏
鸡枞菌的味道是非常的鲜美 ， 而且营养价值是非常的高 ， 我们食用是有很好的食疗功效 ， 是可以和很多的食材一起搭配制作菜肴 ， 而且做法都是比较的简单 ， 我们参考步骤就是可以很好的制作出来 ， 下面就是来看看具体的制作步骤吧 。
青椒香干炒鸡枞菌
材料：鸡枞菌200克 ， 香干150克 ， 青椒2个 ， 蒜头2瓣 ， 油、盐、酱油、鸡精各适量 。
做法：
1、鸡枞菌洗净 ， 切成小块 ， 放入沸水中灼烫一下 ， 捞起沥干水分待用；香干洗净 ， 切成细条状；青椒去瓤洗净 ， 切成细条状；蒜头洗净 ， 剁成碎末状 。
2、锅置火上 ， 加入适量的油来热锅 ， 放入蒜末爆香后 ， 加入青椒翻炒 ， 炒至散发出香味时 ， 加入鸡枞菌一同翻炒 。
【青椒香干炒鸡枞菌——补钙保护心脏】3、炒至青椒、鸡枞菌快熟时 ， 加入香干继续翻炒1~2分钟左右 。
4、最后就是放适量的鸡精、盐及酱油来进行调味 ， 然后就是可以出锅了 。
功效：我们食用鸡枞菌是能够降低血糖和抑制癌细胞 ， 鸡枞菌中含有蛋白质 ， 而蛋白质是维持我们身体免疫机能非常重要的因素 ， 所以是能够很好的提高身体的免疫力 ， 而且是含有多种维生素和一些矿物质 ， 是能够很好的预防一些疾病 。香干是含有丰富的蛋白质、维生素和钙、镁、锌、铁等营养元素 ， 我们食用香干是可以很好的去除血管壁上的胆固醇 ， 有防止血管硬化的作用 ， 起到保护心脏的作用 ， 老年人和儿童食用是可以促进骨骼的发育 。鸡枞菌和香干本来就是很滋补的食物 ， 所以搭配在一起功效是会加倍 。
我们在生活中是会经常食用一些食用菌 ， 而 鸡枞菌是一种非常珍贵的野生菌 ， 因为其有非常高的营养价值和食疗功效 ， 所以是非常的受人们的欢迎 ， 大家如果的喜欢吃的话 ， 是可以参考上面的步骤 ， 来试一试这款青椒香干炒鸡枞菌的做法 。
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