胡萝卜有脂肪吗
【胡萝卜有脂肪吗】胡萝卜没有脂肪 。每100克胡萝卜中 ， 约含蛋白质0.6克 ， 脂肪0.3克 ， 糖类7.6～8.3克 ， 铁0.6毫克 ， 维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克 ， 维生素B10.02～0.04毫克 ， 维生素B20.04～0.05毫克 ， 维生素C12毫克 ， 热量150.7千焦 ， 另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸 。胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 有补肝明目的作用 ， 可治疗夜盲症 。
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