千金菜是什么菜
【千金菜是什么菜】千金菜,是莴苣的一种俗称,为被子植物门双子叶植物纲合瓣花亚纲桔梗目菊科莴苣属 。一年或二年生草本植物,又名生菜、莴笋、莴菜 。可食用,味道鲜美,口感爽脆,是较为普及的一种蔬菜 。
莴苣原产地中海沿岸,中国各地均有栽培 。属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,不耐高温 。喜湿润 。且需肥量较大,宜在有机质丰富,保水保肥的粘质壤土或壤土中生长,繁殖方式为播种 。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣 。
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