烤面筋怎么做
【烤面筋怎么做】
主料：面筋粉500克 。
配料：水适量 ， 盐 ， 辣椒油 ， 孜然 ， 芝麻 。
1、盆里倒水一公斤 ， 加适量盐搅拌均匀 。然后一点一点往水里盆里加面筋粉 ， 一直揉 ， 直到成一个面团为止 。
2、将醒好的面筋放到塑料菜板 ， 用手压成面饼 ， 用刀切成细条状 。
3、用两根筷子 ， 夹住面筋一头缠绕4圈做成蚕蛹状 ， 然后用收揉匀缠绕在外部的面筋 ， 使它更结实 ， 让面筋融为一体 。
4、锅内水烧开后改小火 ， 从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来 ， 再抽掉另外一只筷子 ， 然后再煮2
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