西蓝花和花菜一样吗 西蓝花和花菜有什么区别
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1、西兰花和花菜还是有一定区别的 ， 西兰花和花菜都是属于十字花科的植物 ， 外观看起来确实非常的相似 ， 但是西兰花和花菜是两种不同的蔬菜 ， 花菜也被人们叫做花椰菜 ， 通常有绿色和白色两种 ， 而西兰花是绿色的 ， 如果不知道如何区分西兰花和花菜 ， 那么可以观看它们的颜色 ， 一眼就能认出来 ， 外观呈绿色的就是西兰花 ， 如果外观是白色的 ， 那么它就是花菜 。
【西蓝花和花菜一样吗 西蓝花和花菜有什么区别】2、营养比较：在西兰花和花菜两种蔬菜中的营养成分都非常的突出 ， 但是如果两者做比较的话 ， 西兰花还是略胜一筹的 ， 尤其是其中富含的蛋白质、碳水化合物、维生素等物质相当高 ， 但是西兰花中的水份含量和一些钠元素、镁元素要比花菜少一些 。西兰花中每一百克维生素C的含量是六十一毫克 ， 远高于我们在生活中所吃的其它任何蔬菜 。
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