三鲜虾仁饺子馅的做法
1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合 ， 加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀 ， 腌制30分钟 。
2．制作面团：将小麦淀粉倒在盆内 ， 烧好开水 ， 冲入小麦淀粉盆内 ， 一边冲一边用筷子搅拌 ， 而且要拌匀 ， 将粉烫熟成透明状 。稍凉后开始制作饺子皮 。
【三鲜虾仁饺子馅的做法】3．将馅料包入饺子皮内 ， 包好捏成饺子 ， 放到笼屉内 。
4．锅内放入清水 ， 开大火 ， 水开后放上笼屉蒸10分钟即可 。
虾仁饺子是一道著名的小吃 。主要原料有猪肉糜、甜玉米、鸡蛋 ， 葱、姜、料酒、虾仁、葱、姜、料酒等为辅料制作而成 。小吃鲜香可口 ， 美味无比 ， 是很多人都喜欢吃的一种食物 。
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