法棍怎么切片
【法棍怎么切片】法棍切片先从法棍开头切 ， 切的时候角度是45° 。法式长棍面包是一种最传统的法式面包 ， 营养丰富 。法国面包的代表就是棍子面包 。法式长棍面包的配方很简单 。只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料 ， 通常不加糖 ， 不加乳粉 ， 不加或几乎不加油 ， 小麦粉未经漂白 ， 不含防腐剂 。其特色是表皮松脆 ， 内心柔软而稍具韧性 ， 越嚼越香 ， 充满麦香味 。食用baguette也不似法国大餐那般烦琐讲究：伸出左手捉住长棍 ， 五指钳紧 ， 然后右手跟进 ， 卡住面包的尽头 ， 再然后左手下旋 ， 右手上旋 ， 将面包拧下来 。
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