菌锅烫怎么做


材料:菜油2茶匙、蒜2瓣、凤尾菇200克、蟹肉菇100克、盐适量、鸡汤300毫升、开水600毫升、白胡椒粉八分之一茶匙、盐四分之一茶匙、葱花二分之一茶匙 。
做法:
1、鸡汤及开水放汤锅里 , 在中火上烧开 。将凤尾菇 , 蟹肉菇洗净 , 撕成粗条 。
2、炒锅放中火上预热 。倒入菜油 , 热至七成 , 下蒜 , 炒30秒 , 加盐、凤尾菇和蟹肉菇 , 炒4分钟至菜汁炒出 。将蒜瓣拣出备用 。
【菌锅烫怎么做】3、将炒好的凤尾菇及蟹肉菇倒入烧开的汤锅里 , 加盖煮5分钟 。再把蒜瓣放回煮好的汤里 , 加盐和胡椒粉调味即可

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