如何自制奶黄包里的奶黄馅 自制奶黄馅的做法
【如何自制奶黄包里的奶黄馅 自制奶黄馅的做法】
文章插图
1、食材:鸡蛋2颗 , 牛奶适量 , 黄油适量 , 糖适量 , 吉士粉适量 , 面粉适量 。
2、方法/步骤:准备好材料 , 将鸡蛋打入盘中 , 放入糖 , 用打蛋器搅拌均匀 , 直到糖全部融化 , 加入牛奶 , 继续搅拌 , 将蛋液过筛 , 面粉过筛放入蛋液中 , 加入吉士粉搅拌 , 需要快速搅拌均匀 , 面粉才不会出现颗粒 , 全部搅拌均匀后加入黄油 , 再次搅拌均匀 , 将盘边的刮下来 , 搅拌均匀 , 上锅蒸20分钟 , 前10分钟每隔3分钟搅拌一次 , 后10分钟隔5分钟搅拌一次 , 蒸了10分钟后的样子 , 时间到 , 将馅料倒在砧板上 , 揉成团即可 。
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