拔丝土豆丝的做法
【拔丝土豆丝的做法】
步骤/操作：
1、土豆去皮切块，放在清水中浸泡一会儿 。
2、将土豆拍少许干淀粉，下油锅炸制金黄 。
3、炸好的土豆从油锅中捞出，沥干油并准备好一盘白糖 。
4、锅里下少许油，下白糖，慢慢熬制糖液溶化 。
5、将炸好的土豆倒入锅中，均匀翻炒，最后将拔丝土豆出锅 。
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