在我们日常的健康饮食当中，粗粮一般主要指的是谷类、玉米、小米、紫米、高粱、燕麦以及荞麦等 。粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素，能够很好的帮助消化系统的正常运转 。同时，粗粮中的食物营养，还能够很好的降低胆固醇，缓解高血压，糖尿病以及心脑血管疾病等 。下面，我们就来给您仔细介绍，吃粗粮的好处，让您科学饮食，理性滋养 。
吃粗粮的好处：
保护牙齿
粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用 。细嚼可以减少龋齿的发生 。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁 。咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生 。
增长智力
据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用 。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部 。脑细胞信息往来频繁，由于刺激作用，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率就会显著提高 。
与正常老人相比，痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少，义齿的使用率越低，咀嚼力越弱，痴呆的可能性也就越高 。
抵抗衰老
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首” 。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼 。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处 。
抗痛经
外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系 。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节 。另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加 。
有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等 。所以有关专家建议：痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度 。
【科学吃粗粮 四种健康好营养！】
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