面粉1355和8607区别 面粉1355和8607的区别介绍
文章插图
1、含义不同
面粉1355全称是GB/T1355，是指中筋面粉;面粉8607全称是GB/T8607，是指高筋面粉 。
2、蛋白质含量不同
中筋面粉的蛋白质含量介于9%-11%之间，而高筋面粉的蛋白质含量在10%以上 。
3、颜色不同
中筋面粉颜色为乳白色，体质半松散，而高筋面粉的颜色较深，本身比较有活性且光滑，手抓不易成团 。
4、适用范围不同
【面粉1355和8607区别 面粉1355和8607的区别介绍】中筋面粉适合用来做包子、饺子、馒头和面条，高筋面粉适合用来做松饼、泡芙、水果蛋糕等 。
推荐阅读
- 七种食物不能和鸡蛋一起吃 健康受威胁！
- 道士和和尚的区别 道士和和尚的区别是什么
- 面粉怎么做好吃? 面粉如何做好吃?
- iphone无锁和有锁区别，iphone无锁和有锁有啥区别
- a12和a12x有什么区别 a12和a12x有哪些区别
- 永恒之柱2:死亡之火和原罪区别分析 永恒之柱2和原罪哪个好
- 酸汤水饺的酸汤做法和配方 酸汤水饺的酸汤做法与配方
- 小米路由器4和4a区别
- 藜麦为什么有三种颜色 白藜麦和三色藜麦哪种好!
- 榴莲轻乳酪蛋糕的做法