鸡蛋馒头的做法 鸡蛋馒头怎么做法
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1、食材：面粉500克，鸡蛋1个，温水220克，糖10克，酵母5克 。
2、面粉备好，直接打入一个鸡蛋，在放入白糖 。
3、酵母装碗，放入温水，搅拌后静置几分钟待用 。
【鸡蛋馒头的做法 鸡蛋馒头怎么做法】4、先简单搅拌下鸡蛋，再用酵母水把面粉搅拌成絮状 。
5、在和成面团，简单揉光滑盖好温暖处二次发酵 。
6、温暖处大约1小时的时间，面团发酵好 。
7、发酵好的面团取出后排气再揉均匀，简单饧几分钟 。
8、把面团直接分成小剂子滚圆，直接放到蒸屉里饧发20分钟 。
9、饧发好开火蒸，蒸20分钟，断火后焖5分钟在打开起锅即可 。
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