辣酱怎么熬制作方法 如何熬制辣椒酱
【辣酱怎么熬制作方法 如何熬制辣椒酱】
文章插图
1、准备用料：辣椒5000ml、油1000g、盐500g、白糖350g、味精25g、甜面酱1000g 。准备新鲜红辣椒洗净 。
2、晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间 。
3、辣椒从中间一剖亮开，去籽，放在案板上剁碎 。
4、炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火 。
5、随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖 。
6、水汽耗尽的时候，油开始透出来 。
7、这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制辣椒 。
8、加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加 。
推荐阅读
- NBA2K19怎么进行进攻 NBA2K19进攻细节介绍
- 壁纸里面发霉怎么处理 壁纸里面发霉如何处理干净
- NBA2K19王朝模式怎么打 NBA2K19王朝模式+经理模式详解
- 墙纸发霉了怎么处理 墙纸发霉了怎么处理方法
- 钉钉拍照怎么开美颜 钉钉拍照打卡开启美颜功能
- NBA2K19犯规战术怎么用 NBA2K19犯规战术详解
- 涤纶长霉怎么去除 涤纶衣服发霉怎么处理
- NBA2K19怎么一步过人 NBA2K19一步过人和内线进攻技巧
- 实木漏水发霉怎么处理 实木地板进水发霉怎么处理
- 怎么克服最后的考研冲刺,考研最好的冲刺方法