养生无固定模式 生搬硬套很误人
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现代人越来越注重养生 ， 各种渠道推荐的养生方法五花八门 ， 让人应接不暇 ， 有些人照着做非但没有效果 ， 甚至还引起不适 。到底问题出在哪里？养生的关键是什么？该怎么看待备受推崇的食疗？为此 ， 我们采访了国医大师、广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心周岱翰教授 。
周岱翰指出 ， 现在很多人虽注重养生 ， 但容易走入误区 ， 对养生的目的没有正确认识是原因之一 。“有些人因此过得并不开心 ， 生活没有质量 ， 这还怎么养生？”周岱翰说 ， 推迟老年病的到来、延长寿命是养生的长远目的 ， 而尽量提高生活质量、活得舒服是近期目的 ， 两者都不能偏废 。
重视“三因”制宜 ， 制定个性化养生方法
【养生无固定模式 生搬硬套很误人】周岱翰认为 ， 要形成能提高自己生活质量和防病益寿的个性化养生方法 ， 《黄帝内经》阐述的“三因”制宜——因人、因时、因地而异是基本的指导原则 。
因人而异 。每个人的性别、年龄、生理、心理等因素各有不同 ， 养生不能忽视这些个体差异 。
因时而异 。一日之内有昼夜交替 ， 一年四季有时序变化 ， 所以养生应顺应天时 ， 日出而作、日落而息 ， 春夏养阳、秋冬养阴 。
因地而异 。地理环境可以影响人体 ， 比如岭南地区高温时间长、四季不明显 ， 春夏多雨、天热地湿 ， 岭南人脾多虚弱、病多痰湿 ， 养生应将这些地域特点考虑进去 。
食疗就能治病？千万莫痴信
近年来 ， 国外报道有人因为滥用所谓的“保健”或“防癌”食物而出现了“健康食物痴迷综合征” ， 错过了最佳的治疗时机 ， 这种现象应引起警惕 。
根据体质进行辨证施食 。目前 ， 食疗几乎是最受关注的养生手段了 。“中医药学的学术特色是整体观念和辨证论治 ， 食疗亦不离其宗 ， 强调要因人因病辨证施膳 。”周岱翰说 ， 中医临床食养学不但着眼于食物的营养 ， 还着眼于食物的性味 ， 认为药物具有寒、热、温、凉四气 ， 辛、甘、酸、苦、咸五味 ， 食物也不例外 。因此 ， 必须根据体质的寒热虚实进行辨证施食 ， 未分寒热虚实、不加辨证就跟着吃 ， 小心养生不成反伤身 。
食疗代替不了药物所起的作用 。不少人以为 ， 中医食疗能替代药物治疗 ， 有些人甚至病了不求医、不服药 ， 痴信“食疗能治病” 。对此 ， 周岱翰引用唐代孙思邈的论述说：“安身之本 ， 必资于食；救疾之速 ， 必凭于药” 。他进一步解释 ， 合理的饮食是“安身之本” ， 日常应以五谷杂粮为主食 ， 配合五畜肉类的补益、水果蔬菜的辅助以充盈各种营养成分 ， 才可能有健壮的体魄 。虽然中医倡导“杂合而治” ， 食疗可以辅助、弥补药物或其他疗法的不足 ， 但代替不了药物所起的作用 。
“清心寡欲”很重要
周岱翰说 ， 养生更应重视“养心”“养神” 。而提到“养心” ， 古人有“清心寡欲”之说 。当然 ， 有适当的欲望和更多的追求本非坏事 ， 但若太过不切实际甚至是不当的强求 ， 就要及时反省了 。
清心寡欲 。“多欲易伤身 ， 这不是药补或食补力所能及的 。”周教授说 ， 现代社会物质的丰富撩起了人们更多的欲望 ， 现代人离古人提倡的“清心寡欲”“无心得大还”的境界越来越远 。对于工作压力相对较大的都市人来说 ， 适当地卸下精神包袱 ， 养精蓄锐 ， 少做些无谓虚耗精力和心神的事 ， 可能比吃什么大补的药食都更重要 。
有感恩和自强的信念 。感恩是文明社会人性的光辉 ， 感恩父母、祖先和国家 ， 易经谓“天行健 ， 君子以自强不息” 。自强则确立自己努力的方向 ， 奉献社会 ， 精彩人生 。对生活 ， 对工作 ， 不要过于计较 ， 不要总为个人私利打小算盘 。
温馨提示
警惕两大养生误区
误区一：不该吃的东西 ， 再喜欢也只能忍了
周岱翰表示 ， 除了对某些食物过敏不能吃 ， 或像痛风之类对高嘌呤的食物要慎吃少吃之外 ， 日常饮食在讲究均衡的原则上 ， 还应尊重不同的人有不同的口味 。比如有的人偏爱咸 ， 太淡了他一点也不想吃 。如果他患了高血压 ， 确实应该少吃咸 ， 但太淡了他可能什么都吃不下去 ， 没了胃口 ， 营养跟不上 ， 身体还更差 ， 还不如就让他吃咸点 ， 只要总量控制、吃少点 ， 问题也不大 。
误区二：吃素“辟谷”刻意减肥防病
有些上了年纪稍微有点发福的老人一味节制饮食 ， 刻意吃素甚至禁食或以不恰当的“辟谷”来控制体重 ， 结果导致营养不良、免疫力低下 。周岱翰提醒 ， 肥胖的确可引起多种疾病 ， 但刻意“清淡”度日盲目求瘦 ， 以致营养跟不上、身体抵抗力下降、体质变差 ， 甚至损害到脏器功能 ， 就更得不偿失了 。
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