2 儿童养生：补脑的食物有哪些
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6、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋可以说是考前的最佳补脑品 。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当 ， 但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍 ， 这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养 ， 经常吃 ， 健脑、补脑的效果特别好 。之所以说鹌鹑蛋考补脑效果好 ， 还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高 ， 这是其他禽类的蛋所不能比拟的 。
7、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富 ， 每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态 ， 还可防止其他缺钙引起的疾病 。适量吃些虾皮 ， 对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。预防骨质疏松有帮助 。
【2 儿童养生：补脑的食物有哪些】8、鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸 ， 但脂肪含量却较低 ， 含有EPA和DHA ， 有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力 。是儿童健脑的最佳选择之一 。
9、西红柿
对于预防脑血管疾病起着重要作用 ， 因为他们含有抗氧化剂番茄红素 ， 该物质可破坏体内的自由基 。因此 ， 吃西红柿可以预防诸如阿尔茨海默氏综合征等脑部疾病 。
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