即食海参怎么分辨好坏，即食海参一斤几个的好

即食海参怎么分辨好坏

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1、看品相：高品质即食海参，参刺都较挺拔，表皮也十分完整。而劣质的，表面会出现“爆皮” ，参刺也会出现断裂。
2、闻味道：高品质海参本身会有清新味道。而劣质海参会略带腥臭或浓烈药水气味。
3、感受弹性：高品质海参肉壁都较坚实，肉质较好，摸起来弹性较高。而较为劣质的海参，因在泡发过程中可能添加化学成分，所以肉壁较脆弱。
即食海参一斤几个的好一般来说一斤越少越好，就是海参个头大，但这只是最表面的判断方法，因为海参的好坏是在泡发前容易判断，也就是即时的原材料：半干或淡干。商家为了利益会尽量把海参泡发很大，其实就是吸水。购买即时海参的时候注意海参表面是否冰块成分较多，如果可以最好是买半干或淡干自己泡发。
怎样辨别海参的质量好坏好的海参，个头大小均称，颜色偏黑，一般辽参颜色较深。其次发出来的海参肉厚，有弹性，吃到嘴里软弹，质量次的发出的海参发烂，不弹
发好的辽参怎样辨别好坏1、从颜色上来看
真海参的颜色是那种棕褐色，棕黑色的，人造海参的颜色看起来有一些发黑，经过水泡之后还会有掉色现象，这说明都是染过色的假海参。
2、从外形来看
真海参的外形有长短不一的刺，表面整体造型还是非常完整的，但是人造海参看起来的刺一般都平整，并且表面有一些还有一些损伤，特别是摸起来有弹性的是真海参，如果是摸起来有那种弹性不是很足的那么就是假海参了。
3、从内部结构来看
一般真海参的内部都是空的，内壁上还有一些筋状组织，人造海参它的内部是非常光滑的，并且没有开口部位。
4、从品尝上来看
真海参有那种海盐的味道，但是如果是掺假的海参为了销售价格高会添加大量的糖精或掺加明矾来增加重量。
教你几招如何辨别海参真假鉴别海参好坏1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。