川贝母种植技术与栽培管理
【概述】川贝母为贵重药材之一 , 具有清热润肺 , 化痰止咳的功能 。使用历史悠久 , 疗效好 , 深为医生、患者所乐用 , 享誉国内外 。但由于长期依赖野生 , 资源日少 , 20世纪80年代川贝母野生改家种已取得初步进展 , 前景看好 。本品为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosaD.Don. , 暗紫贝母F.unibracteata Hsiao etk.C.Hsin. , 甘肃贝母F.przewalskiimaxim的鳞茎 。主要分布于青藏高原的四川、青海、西藏、甘肃的广大地区 。
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文章插图
【生长环境】川贝母多生于海拔3200~4500米的温带高山、高原的针阔叶混交林、针叶林、高山灌木丛中 , 土地为土地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等 。喜冷凉气候 , 有耐寒、喜湿 , 怕高温、喜荫蔽的特性 。
【种植技术】
1、选地整地:选背风的阴山或半阴山 , 以土层深、质地疏松、富含腐殖质的壤土或油沙土为宜 。结冻前整地 , 清除地面杂草 , 深耕细耙 , 作100厘米宽的畦 。每667平方米用堆肥和厩肥1500千克过磷酸钙50千克 , 油饼100千克 , 堆沤腐熟后撒于畦面并浅翻 , 畦面做成弓形 。
2、育苗与播种:
(1)培育种苗:川贝以种子繁殖为主 。培育种子 , 6~7月采挖贝母时 , 选直径1厘米以上 , 无病 , 无损伤鳞茎作种 。鳞茎按大、中、小分别栽种 , 做到边挖边栽 , 每667平方米用鳞茎100千克 。也可穴栽 。栽后第2年起 , 每年3月出苗前 , 喷镇草宁 , 4月上旬出苗后 , 及时拔除杂草 , 并施稀人畜粪水 , 4月下旬至5月上旬 , 再1次追肥 , 7~8月 , 待果实饱满膨胀 , 果壳黄褐色或褐色 , 种子已干浆时剪下果实 , 趁鲜脱粒或带壳进行后熟处理 。种子后熟处理:带壳的种子 , 用过筛的细腐殖质土(含水量低于10%) , 一层果一层土 , 装入透气的木箱内 。放冷凉、潮湿处 。脱粒的种子 , 按1:4(种子:腐殖土)混合 , 储藏于室内或透气的木箱内 。储藏期 , 保持土壤湿润 , 果皮膨胀 。40天左右 , 胚长度可超过种子纵轴2/3 , 胚先端呈细弯曲形 。种子完成胚形态成熟后即可播种 。
(2)播种:9~10月下旬雪前播种 。采用条播、撒播或蒴果分瓣点播均可 。
①条播:于畦面开横沟 , 深1.5~2厘米 , 将拌有细土或草木灰的种子均匀撒于沟中 , 覆盖筛细腐殖质土3厘米 , 并用山草或用无叶树枝覆盖畦面 。每667平方米用种子2~2.5千克 。
②撒播:将种子均匀撒于畦面 , 以每平方米3000~5000粒种子为宜 。覆盖同条播 。
③点播:趁果实未干时进行 。将未干果实分成3瓣 , 于畦面按5~6厘米株行距开穴 , 每穴1瓣 。覆土3厘米 。此法较费工 , 但出苗率高 。
【栽培管理】
1、搭棚:川贝母生长期需适当荫蔽 , 播种后 , 春季出苗前 , 揭去畦面覆盖物 , 分畦搭棚遮阴 。搭矮棚 , 高15~20厘米 , 第1年荫蔽度50%~70% , 第2年降为50% , 第3年为30% , 收获年不用遮阴 。搭高棚 , 高约100厘米 , 荫蔽度50% 。最好晴天荫蔽 , 阴雨天亮棚练苗 。
2、除草:川贝母幼苗纤弱 , 应勤除杂草 , 不伤幼苗 , 除草时带出小贝母随即栽人土中 , 每年春季出苗前 , 秋季倒苗后各用镇草宁除草1次 。
【川贝母种植技术与栽培管理】3、追肥:秋季倒苗后 , 每667平方米用腐殖、农家肥 , 加25千克过磷酸钙混合后覆盖畦面3厘米厚 , 然后用搭棚树枝、竹梢等覆盖畦面 , 保持贝母越冬 。有条件的每年追肥3次 。
4、排灌:1~2年生贝母最怕干旱 , 特别是春季久晴不雨 , 应及时洒水 , 保持土壤湿润 。久雨或暴雨后应注意排水防涝 。冰雹多发区 , 还应采取防雹措施 , 以免打坏花茎、果实 。
5、防治病虫害
(1)病害:
①锈病:川贝母主要病害 , 病源多来自麦类作物 。多发生于5~6月 。防治方法:选离麦类作物较远 , 或不易被河风侵袭的地区栽种 。整地时清除病残组织 , 减少越冬病源 , 并增施磷钾肥或降低田间湿度 , 增强抗病能力 。发病初期喷0.2波美度石硫合剂或97%敌锈钠300倍液 , 亦可用代森铵或退菌特防治 。
②立枯病:危害幼苗 , 发生于春季多雨季节 。防治方法:注意排水 , 调节荫蔽度 , 以及阴雨天揭棚盖 。发病前后用1: 1: 100的波尔多液喷洒 。
③根腐病:5~6月发生 , 根发黄腐烂 。防治方法:注意排水 , 调节荫蔽度 , 拔除病株 , 用5%石灰水淋灌 , 防止扩散 。
(2)虫害:
①金针虫、蛴螬:4~6月为害植株 。防治方法:用烟叶熬水淋灌(每667平方米用烟叶2.5千克 , 熬75千克原液 , 用时每千克原液加水30千克) , 或用氯丹乳油0.5~1千克 , 于整地拌土或出苗后掺水500千克灌土防治 。
②地老虎:咬食茎叶 。防治方法:早、晚捕捉或用90%晶体敌百虫拌毒饵诱杀 。
【收获与加工】
1、采收:川贝母家种与野生均于6~7月采收 。家种贝母 , 用种子繁殖的 , 播后第3或第4年收获 , 鳞茎繁殖的 , 播种第2年6~7月倒苗后收获 。选晴天挖取鳞茎 , 清除残茎及泥土 , 挖时勿伤鳞茎 。
采挖野生川贝母 , 用特制的鸟喙状弯形挖药锄轻轻插入土中 , 往上搬动 , 贝母鳞茎即露出土面 。出土贝母不能长时间捏在手中 , 以免变成油子 。
2、加工:贝母忌水洗 , 挖出后要及时摊放晒席上;以1天能晒至半干 , 次日能晒至全干为好 。切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒;切忌堆沤 , 否则泛油变黄 。如遇雨天 , 可将贝母鳞茎窖于水分较少的沙土内 , 待晴天抓紧晒干 。亦可用无烟煤火烘炕 , 温度控制在50℃以内 。温度过高 , 川贝变成油子 , 质量降低 。在干燥(晒或炕)过程中 , 贝母外皮未呈粉白色时 , 不宜翻动 , 以防发黄 。翻动时用竹、木器而不要用手 , 以免变成油子或黄子 。干后 , 装入麻袋摇动 , 搓去泥沙残根即成 。
【药材形状】
1、松贝:呈类圆锥形或近球形 , 高0.3~0.8厘米 , 直径0.3~0.9厘米 。表面黄白色 , 外层鳞叶2瓣 , 大小悬殊 , 大瓣紧抱小瓣 , 未抱部分呈新月形 , 习称“怀中抱月” 。顶部闭合 , 内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞1~2枚 。先端钝圆或稍尖 , 底部平 , 微凹人 , 中心有一灰褐色的鳞茎盘 , 偶有残存须根 。质硬脆 , 断面白色 , 富粉性 , 气微 , 味甘而微苦 。(商品分1~2等)
2、青贝:呈类扁球形 , 高0.4~1厘米 , 直径0.4~1.6厘米 。外层鳞叶2瓣 , 大小相近 , 相对抱合 , 顶端开裂 , 内有心芽和小鳞叶2~3枚及细圆柱形的残茎 。余同松贝 。(商品分1~4等)
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