文章插图
1、同一碗汤可以反复煮 。
【反复煮过的汤还能喝吗 同一碗汤可以反复煮吗】2、一般汤水是可以再次煮开的 ， 但是建议最好不要反复加热超过三次 。反复加热也会容易导致营养丧失 ， 口感也不是很好 。不管是什么食物 ， 新鲜的就是最好的 。短期是看不到什么危害的 。
3、而反复烧开的水不能喝的原因来自于亚硝酸盐致癌说 。因为自来水中含有硝酸盐 ， 反复烧开之后 ， 部分硝酸盐会转化为亚硝酸盐 ， 而亚硝酸盐具有致癌性 。但离开剂量谈毒性是无意义的 ， 亚硝酸盐含量不足以致病时 ， 可以认为反复烧开的水是可以喝的 。
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