一、普洱茶的生熟之分
1、生茶：
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶 。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿 。
文章插图
2、熟茶：
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶 。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇 。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 。普洱茶中不含咖啡因,又是发酵茶 。茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了 。所以晚上也是可以喝的 。但是少喝嘛 。
二、我们如何区分生茶、熟茶：
1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉 。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉 。
【普洱生茶有什么功效与作用 普洱生茶与熟茶的5个区别】2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色 。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气 。
3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味 。
4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘 。
5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等 。
三、普洱生茶与熟茶的功效
1、生茶：清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群
2、熟茶：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群
两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了 。
不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。
推荐阅读
- 奥莱款coach值得买吗 coach有奥莱款吗
- 像个文艺气息的网名 文艺有韵味的网名
- 苦荞茶功效 苦荞茶有什么作用
- 坐组词有哪些 汉字坐组词
- 励志语录有哪些 有哪些比较励志的句子
- 喝酒前吃生鸡蛋
- 灵宝县究竟有多厉害
- 方舟麻醉箭怎么用
- 发的食物有哪些
- 建筑五金材料都有哪些