油糍粑的做法大全 油糍粑做法介绍
文章插图
1、做法一
用料：糯米、水、油 。
把糯米洗干净放进电饭锅 ， 加适量的水（视个人电饭煲水量）煮米饭档 。糯米煮好后乘出到一个盆里 ， 用擀面杖捣碎 ， 然后乘到一个方形盒子里 ， 一定要把糯米在盒子里压实 ， 冷却后放入冰箱 。把糍粑从盒子里取出 ， 切成块 ， 锅里倒油 ， 油热至8分热放下糍粑块炸至两面金黄即可 。
2、做法二
用料：糯米粉、红糖、鸡蛋、面包糠 。
糯米面+水和面 ， 反正就揉成不粘手的面团 ， 将面团切成一个个小长方体 ， 打一个鸡蛋充分搅匀 。顺便把面包糠也倒一个小碗里准备好 ， 把小长方体面团放在鸡蛋液里滚一圈 ， 再放面包糠里滚一圈（一个一个放 ， 不然就粘住啦） 。倒入菜油 ， 油量至少得漫过小糍粑 。加热 ， 等筷子插进油中会冒气泡时 ， 就可以一个一个放小糍粑了！放进去后小心的用筷子翻动 ， 让它们受热均匀 。等它们四面微黄时就可以捞出来 。洗完锅 ， 或者换个小锅 ， 放入三勺红糖 ， 和一勺水 ， 如果做得多的话 ， 适当增加 ， 大火煮 ， 等锅中的液体开始粘稠时 ， 红糖浆完成 。将红糖浆淋在糍粑上即可 。
3、做法三
用料：糍粑、油、鸡蛋、白糖 。
【油糍粑的做法大全 油糍粑做法介绍】把糍粑对半切开 ， 然后切成0.8厘米左右的厚片 。鸡蛋打散 ， 糍粑片放入蛋液 ， 然后在蛋液里面翻滚 。锅里倒油 ， 要能没过糍粑的深度 ， 油少了就是煎糍粑啦 ， 大火先把油烧热 ， 烧到六七成热后转小火 ， 然后下裹了蛋液的糍粑 。保持小火 ， 在油锅里不时翻面 ， 炸到糍粑两面变成金黄色 ， 有微微鼓起 ， 就是好了 。一边裹蛋液一边炸哦 ， 不用都裹上蛋液排队炸 。炸好后趁热撒上白糖即可 。
推荐阅读
- “士为知己者死，女为悦己者容”这句话的意思是 “士为知己者死，女为悦己者容”这句话的意思是什么
- 穗的组词 穗生字组词和解释
- 最后的战役劫后余生好玩吗 最后的战役劫后余生游戏特色介绍
- iPhonex可以用18w充电头吗 iPhonex使用的充电头可以是18w的吗
- 特别文艺的网名 特别文艺的网名女生
- 椒盐大虾的做法大全 椒盐大虾家常做法
- 螃蟹钳子上的毛怎么处理 螃蟹钳可以怎么吃
- 西的组词 西的主要组词
- 高硼硅玻璃材质的水杯好吗 水杯塑料材质哪种好高硼硅
- 五个字文艺点的网名 5个字的文艺网名