黑白芝麻只有颜色不同

黑白芝麻只有颜色不同吗

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黑白芝麻不只有颜色不同。
1、味道：黑芝麻的味道有点苦。而白芝麻有一种朴实的、坚果的味道，适合甜的食谱。
2、外观：黑芝麻没有脱壳，而白芝麻保护套已脱去。
3、用法：白芝麻用来制作芝麻酱，用于烹饪。而黑芝麻用于熬成芝麻糊。
白芝麻和黑芝麻的营养区别与作用
1营养成分的区别白芝麻黑芝麻都是营养价值很高的食物，但是比较起来还是有一定的区别。
白芝麻的碳水化合物和钠元素含量比黑芝麻高。
而黑芝麻的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、烟酸、维生素B1、钙元素、钾元素、镁元素、铁元素、锌元素、铜元素、锰元素都比白芝麻更高。
而维生素B2的含量黑芝麻和白芝麻并没有什么区别。所以可以针对不同的营养需求选择不同的芝麻。
2功效作用的区别黑芝麻的药用功效强于白芝麻的药用功效。
黑芝麻具有养血补肝肾的功效，具有明目、补肾益精的作用，而黑芝麻还具有乌发养发的作用，可以缓解眼睛昏花、头晕耳鸣的症状，具有更强的补益作用。
白芝麻的润肠通便、滋阴护肤的效果更好，食用对肠道和皮肤功效更强。
3外观的区别黑白芝麻的颜色不相同，形状是相同的。
从名字就能区分，黑芝麻和白芝麻的颜色是有区别的的，黑芝麻是黑色的，白芝麻是白色的。对于芝麻的形状，具体区别不大，黑、白芝麻都是胡麻科胡麻属脂麻的种子，所以形状相同。
4价格的区别黑芝麻具有更强的药用价值和营养价值，所以黑芝麻的价格高于白芝麻的价格，如果仅仅是为了做菜，用于增香，可以购买白芝麻，因为黑白芝麻的香味区分不大，都具有芝麻独特的香味。
【黑白芝麻只有颜色不同】 而为了养身保健而食用芝麻可以选择黑芝麻。

黑白芝麻只有颜色不同吗芭芭农场答案
黑白芝麻不只有颜色不同。味道：黑芝麻的味道有点苦。而白芝麻有一种朴实的、坚果的味道，适合甜的食谱。外观：黑芝麻没有脱壳，而白芝麻保护套已脱去。用法：白芝麻用来制作芝麻酱，用于烹饪。而黑芝麻用于熬成芝麻糊。

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芝麻分布范围：
芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物，种植主要分布在40°N和40°S之间。中国芝麻种植区域可至45°N的地方，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的30%左右。据统计，全国芝麻种植面积约为79万公顷，产量约为58万多吨。

芝麻的经济价值：芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油，也可以用于医药用途：作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。

糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。

芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高，是很好的精饲料，饼粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化钾1.5% ，所以也是很好的肥料。

近几年中国芝麻产量大幅下降， 2002年芝麻产量高达89.5万吨， 2011年芝麻产量降低到58万吨。但是随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，对芝麻及其制品消费量呈增长趋势。由于供需缺口不断扩大，芝麻进口量逐年增加，年均增长率超过10% ， 2011年进口量高达38.9万吨。