鹿茸菌的吃法和功效是什么 鹿茸菇做法大全
鹿茸菇：降血压作用，还兼具有降低胆固醇、抗糖尿病
鹿茸菇炒肉
准备食材：干鹿茸菇50g
五花肉50g
大蒜4瓣、青红椒各2个 。
调味料 ：盐、鸡精、食用油、生抽各适量 。
文章插图
1.首先，先将干鹿茸菇用冷水泡发15分钟左右，洗净备用 。
2.五花肉洗净切片，加少许生抽、盐腌制10分钟 。
3.青红椒切圈、大蒜切片 。
【鹿茸菌的吃法和功效是什么 鹿茸菇做法大全】4.锅内加少许食用油、烧热后倒入五花肉翻炒至出油并倒入大蒜 。
5.倒入青红椒和沥干后的鹿茸菇大火翻炒 。
6.最后加入盐、鸡精少许装盘即可 。
鹿茸菇排骨汤
准备食材：干鹿茸菇50g,
排骨300g 姜片适量
调味料：食用油 、盐、鸡精各适量
01.排骨斩块，将排骨冷水下锅焯烫出血水，捞出冲洗干净备用 。
02.将鹿茸菇清洗干净并泡发15分钟左右备用 。
03.砂锅放入洗净的排骨、姜片、适量食用油与泡发好得鹿茸菇 。
04.最后一次性加入适量的清水，大火煮开转小火煲2小时，加少许盐即可 。
干锅鹿茸菇
准备食材：干鹿茸菇50g、腊肉100g
（牛肉、或五花肉等肉类）
香干（豆腐干）一块、
香芹菜适量
大蒜6瓣、姜、 洋葱
青红椒各一个
调味料：酱油 蚝油 海鲜酱 白糖 高汤
食用油 盐 鸡精各适量
1.干鹿茸菇先洗干净浸泡15分钟左右备用 。
2.豆腐干斜刀切片、腊肠切片，洋葱切丝 。
3.芹菜切成小段、青红椒切成片、大蒜切片 。
4.起锅倒入食用油适量烧热倒入大蒜爆香 。
5.倒入鹿茸菇翻炒片刻加入腊肠加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱、加入洋葱丝和半勺白糖 。
6.热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下 。
7.加入适量高汤（肉汤或者鸡汤）
盖好盖子煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火 。
8.再准备一个可以放在电磁炉上的锅子、底部放入芹菜段，上面放叶子 。
9.把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面即可 。
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