如何科学巧吃、巧洗水果之草莓篇
将新鲜草莓（有腐烂的草莓不要购买，哪怕只坏一点）适量放入器皿，用自来水冲洗，可以冲洗表层农药 。
冲洗后的草莓，在容器中放入适量食用盐，水要浸漫过草莓，大约5-10分钟，淡盐水可以杀害果皮表面的细菌 。
在浸泡过程中，草莓的根蒂不必摘除，避免残留的农药、细菌以及盐分进入果肉中，盐进入果肉，影响其口感及甜度 。
淡盐水浸泡过，摘除草莓根蒂，用温开水浸泡草莓，水可不必浸满草莓 。此时可以再次清除果皮残留的农药、细菌、盐分，以及草莓的寒气 。
将容器的水倒掉，再次倒入温开水（70-80度不必过烫），浸泡几分钟 。此时便可以食用了，此时吃草莓时，感觉稍温温的，这将水果的寒气已去除，这对脾胃，脾肾虚弱患者，伤害降到最低，可放心享受美味 。
很多网友建议用淘米水浸泡草莓，其实大家是否认可，大米也是携带细菌的，我们清洗大米，就是清洗大米里的杂质、细菌、添加剂 。自来水刚好把这些溶于其中，我们再去洗草莓，就是二次污染了 。淘米水呈碱性，可以促进酸性农药的降解，但这只适合用于蔬菜，不能用于即食性的水果 。因为蔬菜有二次高温加工，草莓是直接食用的 。
【如何科学巧吃、巧洗水果之草莓篇】
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