花椰菜的贮藏方法 如何保存花椰菜


花椰菜的贮藏方法 如何保存花椰菜

文章插图
1、我们要去掉花椰菜的虫子 , 虫卵还有农药残渣 , 除了用清水多洗几遍以外 , 要分别用盐和小苏打浸泡几分钟 。然后 , 锅中烧开水放上适量的盐 , 把洗干净的花椰菜放进锅中 , 焯水30秒钟 , 目的是让花椰菜变色 , 同时也是减少营养物质的流失 。随后 , 我们要把焯好水的花椰菜迅速的放入冷开水中 , 彻底冷却好 , 这一步也是为了减少营养成分的流失 , 还有保持颜色 。最后 , 我们要把花椰菜的水分晾干 , 放入保鲜袋中 , 接着放入冰箱的冷冻室里冷藏 。以后 , 随时想吃的时候 , 随时取就行了 。
2、可以把准备装花椰菜的塑料袋上扎两个小孔 。然后 , 把花椰菜装入袋中 , 把口袋封紧 , 放在干燥干净的房屋内排好 , 保持室内温度0℃左右 。如果到了天冷的时候 , 要及时用布覆盖好 , 如果塑料袋内有水珠出现时 , 可以每个星期把塑料袋打开放风一次 。这样就可以随时吃到新鲜的花椰菜了 。
【花椰菜的贮藏方法 如何保存花椰菜】3、把花椰菜用刀把茎去掉 , 分成适当的大小 。然后 , 用清水洗干净后 , 再用淡盐水浸泡10分钟左右 。随后 , 把花椰菜稍微沥干 , 放进一个密室的容器里面 , 容器里面放一点点水 , 加上一层保鲜袋 , 更加密封 。最后 , 放进冰箱冷藏保存 , 吃的时候直接拿出来用就可以了 。

    推荐阅读