美味红烧肉的做法步骤 红烧肉简单做法
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1、食材：五花肉 ， 干辣椒 ， 生姜 ， 八角 ， 冰糖 。
2、五花肉切成麻将大小的块状冲洗干净后 ， 放入一汤勺料酒 ， 浸泡 一个小时 ， 捞出来沥干 。
3、锅里放入油将肉翻炒微黄颜色
4、放入干辣椒 ， 八角 ， 生姜 ， 炒出香味 。
5、放料酒两汤勺 ， 炒几下再放老抽 ， 生抽 ， 炒均匀 。
6、放入开水 ， 淹没肉 ， 转入砂锅煨两个小时 加入盐 。
7、煨到酥烂的五花肉 ， 放入适量冰糖大火收汁 ， 晃动锅不要翻动 。
【美味红烧肉的做法步骤 红烧肉简单做法】8、到汤汁均匀的裹在肉上即可放点味精提味即可出锅 。
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