土豆烧牛肉的做法大全 这样做土豆烧牛肉最下饭
文章插图
1、做法一：
（1）将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；
（2）锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；
（3）锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了；
2、做法二：
（1）牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块 。
（2）锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；
（3）油烧热，爆香葱姜和香辣酱；下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；（4）移入砂锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟；这时将土豆切块，下油锅略炸盛出备用；
（5）30分钟后加入土豆，接着炖；待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可 。
3、做法三：
（1）牛肉切丁，焯水，再放入锅中炖至软烂 。
（2）土豆切丁，洋葱，青椒切片待用；
（3）起热油锅，下洋葱炒出香味，再放入土豆，青椒翻炒3分钟左右；
（4）最后放入炖好的牛肉.加入之前炖牛肉时留下的汤，放入锅中用大火来炖；
【土豆烧牛肉的做法大全 这样做土豆烧牛肉最下饭】（5）大概20分钟后(只要土豆软烂就可以了)加入咖喱粉，再炖5分钟，最后加入调料入味，就可以了 。
推荐阅读
- 红烧肉的简易做法 红烧肉怎么做好吃
- 吃烧烤需要注意哪些事项
- 3种红烧牛肉的家常做法 红烧牛肉怎么做好吃
- 烧烤烤面包的做法 烧烤烤面包的做法有什么
- 牛肉月饼的做法步骤 牛肉月饼的做法步骤介绍
- 红烧青鱼的做法 红烧青鱼怎么做
- 红烧肉的做法 红烧肉的制作方法
- 干缸豆烧肉的做法 干缸豆烧肉怎么做
- 金针菇炒牛肉的做法
- 整块烧肉的做法大全 整块烧肉的做法教程