手动打蛋清要多久 手动打蛋清具体要多久
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1、十分钟左右 。
2、在购买打蛋器时 ， 选择不锈钢材质 ， 重量越轻越好用 。在打发蛋清过程中 ， 需不停搅拌 ， 不能停 ， 否则会前功尽弃 ， 在刚开始打发蛋清时 ， 可以加几滴白醋或者柠檬汁 ， 白醋和柠檬汁中的酸性物质能够安定气泡 ， 使蛋清更容易打发 。
【手动打蛋清要多久 手动打蛋清具体要多久】3、在打发蛋清过程中 ， 要加入三次白砂糖 ， 如此可以释放出蛋清里面的气泡 。
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