![糍粑是什么 糍粑介绍](http://pic.caodingtushuguan.com/230221/2050563a0-0.jpg)
文章插图
1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹子来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑 。
2、糍粑,流行于中国南方地区 。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有,又以河南潢川、江西九江、福建南平最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别 。
3、安徽南部也有,主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝 。糍粑 是以糯米、土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食 。口感香甜 。
【糍粑是什么 糍粑介绍】4、现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖,饭泥用保温性能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻出 。但凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利 。
推荐阅读
- 喋血复仇维修模式怎么办 喋血复仇维修模式介绍
- 西葫芦是什么 西葫芦又叫什么
- 玉米异跗萤叶甲介绍 有什么危害
- 石花菜是什么 石花菜简单介绍
- 卷羽鹈鹕介绍 卷羽鹈鹕简介
- 鸟贝是什么 鸟贝是啥
- 烤冷面是什么做的 烤冷面怎么做
- 辰土是什么土
- 海底椰具体是什么 海底椰具体介绍
- 天妇罗是什么食物 天妇罗介绍