宝宝吃什么鱼好 特别推荐五种鱼
文章插图
养生导读：不少专家都提倡给宝宝多吃鱼，宝宝多吃鱼聪明又明目！但妈妈要知道不是所有鱼都适合宝宝吃的，那么宝宝吃什么鱼好呢？下面特别推荐宝宝食用五种鱼，同时妈妈要注意了，宝宝不宜吃生鱼和鱼松！
宝宝吃什么鱼好？
从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺（俗称刺少）的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等 。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类 。从生物链重金属富集来看，最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多 。
因此，家长在给孩子选择鱼类时，不必专挑名贵的鱼，可以就地取材，选择价格相对实惠的鱼，如鲐鱼（青鲇）、蓝圆鲹（竹荚鱼、池鱼、黄鲇）、马鲛鱼（鲅鱼）、沙丁鱼等鱼类，DHA含量都很高、蛋白质含量也高，而且肉多味美 。另外，鱼的种类丰富，产地也很多，给孩子吃鱼时没必要拘泥于某一种或几种鱼类，要注意多给孩子尝试不同品种的鱼，这样可以让孩子品尝不同的口味，综合摄取不同营养特点的鱼肉，并养成不挑食的好习惯 。
怕鱼刺卡着宝宝的家长可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等 。这些鱼肉中几乎没有小刺 。吃带鱼时先去掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔 。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃没有小刺的鱼腹肉 。还有，鱼肉买回家后最好采用清蒸的方式，避免油炸，以保留最多的营养 。
宝宝吃鱼最佳食谱
1、炒鲅鱼
鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量 。
鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉 。将鲅鱼去骨刺，撕成碎条 。起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可 。
2、拌鱼米
鲜黄花鱼1尾，食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量 。
将鱼按常法洗净蒸熟后，去骨刺，净肉碾碎 。鱼肉与调味料拌均，撒上香菜末即可 。
3、熘鱼片
鲭鱼或草鱼一条，胡萝卜片、青椒片各20克、花生油10毫升，食盐、酱油、米醋各10克，植物油30毫升实耗15毫升，鸡蛋清1个，食盐、料酒、淀粉各5克 。
鱼去头后，片成两片，去骨去皮，取中段肉约150克切成1～2毫米厚的片，再在鱼片中放入鸡蛋清1个，食盐、料酒、淀粉各适量，拌均 。
旺火起油锅，油四五成热时滑入鱼片，小心翻炒，至鱼片变成乳白色断生后，捞出 。
锅内留底油，下入葱姜蒜末炒香，再下入胡萝卜片、水发木耳和青椒片，接着下入食盐、料酒适量，待菜炒熟后，下入鱼片，略翻即可 。
特别推荐宝宝食用五种鱼
1、带鱼
【宝宝吃什么鱼好 特别推荐五种鱼】
推荐阅读
- 虢怎么读音是什么意思 虢如何读音是什么意思
- eaa是什么材料
- 铁树应该怎么养为什么不能养单棵 铁树不能养单棵的原因
- 立冬打雷有什么说法 是这么个说法
- 天地玄黄宇宙洪荒是什么意思 天地玄黄宇宙洪荒的解释
- 人闲车马慢路遥星亦辞是什么意思 人闲车马慢路遥星亦辞指什么
- 奥拉星手游奥西里斯技能是什么 奥西里斯技能属性介绍
- 湿气重怎么办 这样可以把湿气吃出去
- 足球经理2021什么阵容最好进球 足球经理最强进球阵容分享
- 小鸭吃什么食物好 养鸭子离不开的3种食物