青菜鱼头汤的做法 青菜鱼头汤的烹饪方法
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1、材料:鱼头1个 , 葱5克 , 姜5克 , 料酒1茶匙(5ml) , 白醋1茶匙(5ml) , 青菜50克 , 香菇3朵 , 胡 , 椒粉1/2茶匙(3克) 。
2、鱼头洗净,葱切末,姜切块 , 香菇片成片,青菜用刀切成段 。
3、锅中放油,倒入葱姜爆香 。
4、放入鲫鱼,两边煎好 。倒入适量的水 。加入一勺子猪油,和料酒 。
5、再加入白醋,煮至汤变白 。
【青菜鱼头汤的做法 青菜鱼头汤的烹饪方法】6、最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅 。
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