花生洗净晾干 ， 开小火炒至花生可以轻松剥皮为止 ， 将花生捞出晾凉 ， 去掉红皮 ， 去皮的花生倒入料理机中 ， 加白砂糖绞打成花生粉沫 ， 锅里倒花生油 ， 油温烧热 ， 关火冷却 ， 将冷却了的花生油倒入花生沫中 ， 搅拌均匀 ， 倒入容器中保存即可 。
文章插图
自制花生酱
【自制花生酱 花生酱的做法】主料：
花生500克;
辅料：
油适量 ， 白砂糖70克;
花生酱的做法
1.花生清洗干净晾干 ， 开小火 ， 倒入花生开始翻炒 ， 炒至花生可以轻松剥皮为止;
2.将炒好的花生捞出晾凉 ， 去掉外面的红皮;
3.去皮的花生倒入料理机中 ， 加入白砂糖绞打成细腻的花生粉沫;
4.锅里倒入适量的花生油 ， 油温烧热 ， 关火冷却;
5.将冷却了的花生油倒入花生沫中 ， 搅拌均匀 ， 倒入容器中保存即可 。
小贴士：
花生酱一般是越细腻越好 ， 所以料理机很重要 ， 料理机质量比较好 ， 就能做出细腻的花生酱;
辅料里的糖可以添加 ， 也可以不加 ， 根据自己的口味进行调整 。
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