山竹是哪里的特产? 海南五指山山竹小知识
五指山山竹是海南省五指山市的特产 。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等 。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感 。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素 。山竹还含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热 。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
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一、山竹怎么吃最方便
食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱 。
方法一：
1、首先摘去山竹上的叶子
2、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的 。拿刀在一侧轻轻切下去 。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的 。
3、然后从切开的口子，掰开果皮 。
4、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的 。
方法二：
吃山竹的时候，用刀小心地在山竹的腰上面割一个 环一样的东西，就是绕着山竹的腰这样切，然后像拿起盖子一样，把一半的壳拿出来，山竹就完好无损了，也不会弄脏手 。
二、挑选方法
1、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外 。
2、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，越软的越好，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好 。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了 。
3、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了 。
4、一定要买新鲜的，就是果子的把子是绿色的 。黄色了最好不要，把子黑了干了的一定不要 。
5、暗中轻轻地捏一下果子，有点软的就好 。
6、挑刚刚开箱的卖，摆在摊子上很久的不要 。这东西不耐放 。
7、不要挑小的，太硬的从外观上就能感觉到 。超市卖的，有时会有烂掉的所以要挑颜色好点的 。
三、山竹的吃法
1.山竹生菜沙拉
成效：净化血液、降低胆固醇 。
：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱 。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净 。一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可。
2.山竹哈密瓜汁
成效：益智醒脑、改善健忘 。
资料：山竹2个、哈密瓜300克 。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种资料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可 。
【山竹是哪里的特产? 海南五指山山竹小知识】山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口 。山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称水果之后 。且果树寿命长达七十年之上 。种植成本又不高 。但需种植七八年才可收获 。
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