新沂有哪些特色小吃
【新沂有哪些特色小吃】
1，捆香蹄
一种捆香蹄肉类制品 。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品 。
2，邵店板栗
板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品,是全国板栗重点产区之一,已有数百年历史 。邵店镇被称为“中国板栗第一镇” 。
3，窑湾云片桂花糕
云片桂花糕又名云片糕、桂片、雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的 。其特点质地滋润细软，口感绵软，由糯米粉、桂花、青红丝、绵白糖等制作而成，原料都要挑选上品 。
4，巴山面酱
新沂巴山面酱不仅可以作为一道开胃小菜，用大葱等沾着吃，还是制作炒菜的配料，比如在烧制回锅时，在炒肉的过程中加入面酱爆炒，味道极佳 。
5，新沂水蜜桃
新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一 。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区，新沂水蜜桃为地理标志保护产品 。
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