煮红豆汤的技巧 煮红豆汤的技巧是啥
【煮红豆汤的技巧 煮红豆汤的技巧是啥】
文章插图
1、前一晚泡好红豆 ， 第二天煮 。
2、煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算 ， 一般来说 ， 红豆和水的比例为1：2 ， 也可自行把握 ， 喜欢喝汤的就多加水 。
3、放好水后 ， 大火煮开 ， 保持水沸腾状态约半分钟后关火 。
4、不要开盖 ， 焖到汤水冷却 ， 此时汤汁变浑浊 ， 红豆已经熟烂了 。
5、吃的时候可以再加热至温热 ， 放适量红糖或冰糖调味即可 。
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