【酥怎么读 酥读音介绍】
文章插图
1、酥是一个汉字，读音为sū 。
2、左右结构，部首为酉，总笔画数为12 。会意，从禾,从酉( yǒu) 。酥指食品，因而与禾、酉(代表酒)有关 。本义:酪类 。由牛羊乳制成，又称“酥油” 。
3、康熙字典：《集韵》《韵会》《正韵》?孙租切，音蘇 。《玉篇》酪也 。《韵会》酪属，牛羊乳为之，牛酥差胜 。《臞仙神隐书》造法，以乳入釜，煎二三沸，倾入盆内，冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去滓，入锅内卽成酥油 。北方名马思哥 。
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