泡菜的腌制方法和配料 泡菜怎么泡

1、首先把包菜切块,胡萝卜和白萝卜切成长条块;
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2、热锅底倒入八角调料和冰糖,再撒点盐,倒入适量清水中火煮沸;
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3、准备好腌制泡菜的坛子,用筷子把包菜放入,再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒,然后放入白萝卜块 。将冷却完的水倒入坛子,用筷子多搅拌几下,最后把封口盖在坛口上就可以了,记得坛口周围要有水,防止空气和细菌进去 。
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