香辛料是什么
【香辛料是什么】香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲 。香辛料含有挥发油（精油）、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油 。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用 。
辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油 。人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物作为药物用于饮食；它们的精油含量较高，有强烈的呈味、呈香作用，改善食品风味，而且还有杀菌防腐功能 。现在的辛香料不仅有粉末状的、而且有精油或油树脂形态的制品 。香料，又名辛香料或香辛料，是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等 。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养 。用于香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用 。香料很少单独使用，大部分以数种数十种成份调和构成 。有时，香料也指制造香味用的材料 。
推荐阅读
- 梦见毕业收拾东西是什么意思 梦见毕业收拾东西具体是什么意思
- cx是什么意思的缩写
- 三脚猫的意思是什么呀褒贬不一的猫文化介绍
- 美味蛋饺的做法
- 老人梦见蛇是什么意思 老人梦见蛇具体是什么意思
- 纪律部队是什么 全部包括什么
- 梦见殡仪馆是什么意思
- 梦见吃钱是什么意思 梦见吃钱具体是什么意思
- this的对应词是什么 this的对应词简单介绍
- 梦见考试交白卷的解读 梦见考试交白卷是什么意思