韭菜是生活中常见的好蔬菜，不仅含水量高，而且热量低 。富含维生素B、维生素E，通常有着高纤维、高蛋白 。韭菜有着独特的幸香味，是由于其本身所含的硫化物形成的，它们具有一定杀菌作用，不但帮助人体提高自身免疫力，而且人体能够吸收它的维生素 。那么，这么营养丰富的韭菜孕妇能否食用呢？让我们一起来了解一下 。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善 。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌” 。
其实孕妇是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因为韭菜有加强子宫收缩的作用，而且如以上所说，韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜 。要吃最好都要结合其它食物一同食用 。
孕妇吃韭菜的好处：
1、韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是现今的「威而刚」，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药 。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位;此外，还有钙、磷、铁等矿物质 。
【怀孕能不能吃韭菜？】2、韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值 。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有「起阳草」之称 。
3、韭菜营养丰富，所以孕妇完全可以吃韭菜 。
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