茄子炒鸡蛋的做法 茄子炒鸡蛋怎么做
文章插图
1、食材：鸡蛋2个、小茄子2个、葱适量、盐适量、花椒粉适量、油适量、鸡精适量、醋适量 。
2、将茄子清洗干净，切成条，放在水里面再次清洗一遍，之后放入盆中，作为备用 。
3、将切好的葱放入盘中，作为备用 。
4、将两个鸡蛋打在碗中，放入盐，搅拌到均匀，作为备用 。
5、在锅中倒入少量的油，30秒内油熟了，放入鸡蛋，当鸡蛋出现蓬松状的时候，用铲子开始翻炒2分钟，然后放入碗中 。
6、再次在锅中倒入油，30秒油熟了放入少量的花椒粉，然后将茄子倒入锅中，加入适量的醋，盐，大火翻炒6分钟，之后加入适量的鸡精，然后再次将鸡蛋倒入锅中进行翻炒1分钟 。
【茄子炒鸡蛋的做法 茄子炒鸡蛋怎么做】7、一盘新鲜的茄子炒鸡蛋已经做好了 。
推荐阅读
- 青椒炒猪肝怎么做 青椒炒猪肝做法是什么
- 鸡怎么炒 鸡肉怎么炒才好吃
- 鸡蛋减肥的四种错误吃法！
- 爆炒鸭肠 爆炒鸭肠
- 炒肝尖的做法 怎么做炒肝尖
- 卤蛋花 卤蛋花的做法
- 炒山药的做法 炒山药怎么做
- 玉米炒香肠的做法 玉米炒香肠怎么做
- 炒鸡怎么炒好吃 鸡肉怎么炒
- 牛肉炒笋怎么做 牛肉炒笋的做法