白瓜怎么炒好吃家常菜
1、材料:猪肉300g,白瓜500g,蒜适量,生粉适量,酱油适量,盐适量 。
2、白瓜洗干净,嫩白瓜可以不用削皮,对半切开,挖去籽,切薄片备用 。
3、猪肉切片,选用五花腩最好,肥瘦适中,加入生粉,盐,酱油腌3分钟 。
【白瓜怎么炒好吃家常菜】4、蒜拍扁备好 。
5、锅烧热,放油,先放蒜炒香,再放入猪肉爆炒,洒一点水炒猪肉更嫩 。
6、炒到7成熟,放入白瓜一起翻炒,放一点水,盖上 。
7、煮两分钟,加入适量盐调味即可 。
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