腊八蒜大虾的做法
1、大蒜剥皮 ， 用厨房纸试去灰尘 ， 蒜瓣个头小或有点儿发芽都没关系；有“残疾”的蒜瓣以及粗暴剥皮受伤的蒜瓣弃去不要 。
2、将蒜瓣装满密封耐酸容器 ， 瓦罐或玻璃器皿均可 ， 不要用塑料容器 。
【腊八蒜大虾的做法】3、倒入陈醋(我喜欢用陈醋) 。
4、没过蒜瓣 ， 加盖密封 。
5、放置在通风阴凉处 ， 静静等待至蒜瓣变成翠绿色就可以开封食用了 。
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