乌鸡炖什么好吃又有营养 乌鸡和什么一起炖营养高
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【乌鸡炖什么好吃又有营养 乌鸡和什么一起炖营养高】1、乌鸡和花旗参、红枣、枸杞一起炖 ， 会更有营养 。一般准备一个乌鸡 ， 把它洗干净 ， 放入锅里煮 ， 再加些清水 。大火煮开后转小火 ， 大概煲一个小时就可以了 ， 再加点调味料 ， 就能喝了 。还可以加一些桂圆和生姜 ， 喝起来非常甜 ， 但在做的时候 ， 一定要注意 ， 一次就要放足够的水 ， 不要烧干了再继续放 ， 会影响它的口感 ， 营养也没那么好 。在做的时候 ， 如果加红枣 ， 最好去掉它里面的核 ， 很容易上火 ， 吃多了对身体不好 。
2、还可以加一些料酒和玉米 ， 其它一些配料 ， 可以让口味更好 ， 营养更均衡 。但做的时候 ， 最好用砂锅煮 。大火煮开后 ， 用小火炖一个半小时 ， 不要炖太久 ， 很容易烧干水分 。
3、还可以和山药一起炖 。首先 ， 洗干净鸡肉的污血 ， 配料和鸡一起放进去 。在炖的时候 ， 不要提前放盐 ， 准备喝之前 ， 再加盐 。还可以和栗子一起炖 ， 能去寒 ， 对身体寒冷的人是特别好的 。洗干净 ， 切好后 ， 用开水焯一下水 ， 用花椒去腥 。如果不想吃起来太油 ， 可以去掉皮再煮 。
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