小龙虾的正确吃法 吃小龙虾的正确方法
【小龙虾的正确吃法 吃小龙虾的正确方法】
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1、去头吃黄:一只手捏住虾头,一只手捏住虾尾进行反向转动,虾头即可剥落 。虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,位于虾头位置 。
2、抽虾线,吃虾青素:大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉,但是这样做的话会使虾肉松散,影响口感 。为了尝到最鲜美的口感,吃货们可以来get一下抽虾线的方法 。
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