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蔬菜汁没有特殊的养生功效！
【蔬菜汁没有特殊的养生功效！】 蔬菜汁没有特殊的养生功效！
蔬菜汁可以算是一种生吃的方式 。与加热烹饪相比 ， 它的抗氧化成分可能会损失得少一些 。不过蔬菜榨汁或者打浆毕竟不会产生有害物质 ， 有些损失的营养成分可以通过多吃来弥补 。人们吃食物 ， 不仅仅是为了摄取营养 ， 口味和便捷也是重要的方面 。榨汁或者打浆比其他烹饪方式更加便捷 ， 也有很多人更喜欢它们的口味 。对于不方便烹饪蔬菜 ， 或者本来不喜欢吃蔬菜的人 ， 如果榨汁或者打浆能够增加吃蔬菜的量 ， 就是很有意义的事情 。尤其是对于不喜欢吃蔬菜的小孩子来说 ， 如果蔬菜汁更容易让他们接受 ， 就完全值得去做 。
需要注意的是 ， 这里说的蔬菜汁是现打、没有加入其他成分的纯蔬菜汁 。与果汁相比 ， 蔬菜汁或者蔬菜浆的味道并不好 。如果为了好喝 ， 可以在里面加入糖等调味成分 ， 那么就增加了其他成分的摄入 。糖对于多数人而言是应该限制的 。市场上还有些商业化的蔬菜汁 ， 为了口味和保存需要经过加工与调味 ， 就更不如直接吃新鲜的蔬菜了 。
作为一种吃蔬菜的方式 ， 榨汁没有什么问题 ， 打浆比榨汁还要好一些 。但是 ， 它们仅仅是吃蔬菜的方式 ， 与其他吃蔬菜的方式相比 ， 不会对减肥、美容有多少额外的功效 。
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