步骤1
【年糕的做法 炒年糕怎么做】食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西蓝花10克 。调味料：食用油5克、韩式辣酱3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克 。
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步骤2
西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。
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步骤3
锅中加水煮沸，放入年糕煮5分钟 。
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步骤4
捞出过凉水，沥干水分 。
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步骤5
洋葱切丝 。
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步骤6
大蒜剁成蒜蓉 。
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步骤7
小碗中，放入韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉，少许清水，拌匀成料汁 。
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步骤8
炒锅中油温5成热时，下入洋葱丝炒香 。
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步骤9
加入年糕翻炒，入料汁炒至浓稠 。
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步骤10
出锅装盘，放上西蓝花点缀即可 。
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