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茶道有六君子,它们是一个完整的组合,尤其在茶艺中不可或缺,即茶艺六用,它们分别指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹和茶针 。因为使用功能的限制,六君子形状大都大同小异,只是材质、工艺上有所不同 。但总体而言,茶道六君子的材质通常为竹木,这是因为竹制品气质清雅、木制品质感纯佳,与茶香墨香完美结合、交相辉映、相得益彰 。
【茶筒】
用来盛放茶艺用品的器皿,一般采用山里成熟的老青竹制作而成 。我们可以先取一节粗细合适、顺溜圆滑的老竹,锯掉两端,一头平滑作为底部,另一头在竹节处留个二寸左右的圆边作为顶部,这就是一个简便的茶筒了 。
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【茶匙】
又称「茶勺 」,状像汤匙,为盛茶入壶之用,其用途可以挖取泡过的茶、壶内茶叶等 。茶叶被冲泡过后,会紧塞茶壶,而一般茶壶壶口不大,用手挖出茶叶极为不便,也不卫生,而茶匙为我们解决了这个问题 。
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【茶漏】
【别说你没见过,这六位君子经常出现在茶道中!】也叫茶斗,外形像漏斗,一般置于壶口,导茶入壶,以防止茶叶掉落壶外 。茶漏能有效过滤茶汤中残留的各种杂质,最常见的是用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣,保存了茶汤中对人体有益的物质 。
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【茶则】
用来将茶从茶叶罐中舀出,然后倒入茶壶、或茶盏中 。茶则之“则”,是量取的意思,也就是茶的量取工具 。《茶灵》有载,茶则有舀茶、取茶两用之说 。
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【茶夹】
茶夹,形如夹子,也叫茶镊,其功用与茶匙类似,可以把茶渣从茶壶中挟出;在泡茶中经常用来夹闻香杯、茶盏、洗杯等,既防烫又卫生 。有木制的、竹制的,还有金属的 。
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【茶针】
茶针,可疏通茶壶的内网(蜂巢)、可用来疏浚被茶叶堵住的壶嘴,以保持水流畅通;可以把茶叶拨匀,以便碎茶在底,整茶在上 。人们在喝普洱茶时习惯把茶针当茶锥用 。
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以上六个器具,在茶道中是必不可少的组合,简称茶道组,也被称之为茶道“六君子” 。
当然,一个完整的茶道体系组合,单从物质层面来出发,远不止此六君子,其他还有茶盘、茶席、茶巾、茶宠、茶垫、养壶笔、茶滤网等配件,这是物质意义上的茶道所必需的器皿与物件 。
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茶道组是茶盘上最常用到、最常见到,但也最容易被忽略的物件,当所有这些东西散放在茶盘上时,若非不经意间察觉到,茶友们可能不会去注意它们,如果把这些物件分散开来,它们只是茶盘上的普通杂件而已,而若放在茶道瓶中,又成了一道别样的风景,这就是茶道组了 。
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作为在整个令人心醉神迷的茶艺表演中不可缺少的器物,茶道组是品茗诗意画境中的一道靓丽风景,既是实用工具,又有锦上添花的点缀之美,还是茶道艺术的体现,让众多茶友爱不释手 。
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