千层马蹄糕的做法 怎么做千层马蹄糕
步骤1
椰浆层：马蹄粉45克、椰浆160克、牛奶80克 。糖水层：马蹄粉55克、红糖100克、清水220克 。
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步骤2
将清水倒入锅中 ， 然后加入红糖 ， 加热并搅拌 ， 使其融化成红糖水 。
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步骤3
将熬好的红糖水倒入碗中 ， 放至70度左右时 ， 加入马蹄粉 ， 搅拌均匀 ， 制成红糖水层浆 。
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步骤4
椰浆倒入碗中 ， 加入马蹄粉 ， 倒入牛奶 ， 搅拌均匀 ， 制成椰浆层液体 。
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步骤5
锅内放一个深盆 ， 倒入一勺半糖水 ， 用大火加热3分钟 。
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步骤6
等到糖水层变透明状后 ， 再加入一层椰浆层液体 ， 加热3分钟 ， 如此交替至粉浆全部用完 。
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步骤7
最后一层加入红糖浆 。
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步骤8
最后将做好的糕点捞出 ， 放凉后切成小块即可 。
【千层马蹄糕的做法 怎么做千层马蹄糕】
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