意式咖啡和美式咖啡的区别意式咖啡的特点是什么

意大利咖啡的特点是口味比较纯正、浓烈,并且有很多不同的造型,咖啡的表面会覆盖一层较为浓郁的赤红色克利玛,并且在喝完之后杯子的底部还有留有咖啡浓郁的香味。意式咖啡又被称为意式浓缩咖啡,这是因为它所使用的咖啡粉是经过高度浓缩而形成的,有着比较高的纯度,并且意式咖啡的做法是使用非常热但是并不沸腾的热水,利用蒸汽压力的方式来冲过咖啡粉制作而成的,这种方法制作出来的咖啡喝起来的口感会比较腻,但是散发出来的味道非常浓郁。
我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。

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意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观，美式咖啡的特点就是简单速成。

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要了解美式与意式咖啡的不同，您必须先了解煮法的不同。

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意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壼意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般民间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡。
【意式咖啡和美式咖啡的区别意式咖啡的特点是什么】

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其原理是由适当的压力及90度的开水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚（浓度是普通黑咖啡的3倍）。
而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。

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而美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡。
其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二种咖啡。

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另外，意式咖啡最早是普及在欧洲，传到美国后，由于美国人喝惯了美式咖啡较淡的口味，所以将意式咖啡机煮出来的ESPRESSO ，加入热水冲淡它的浓度，所以有时您会在咖啡馆的MENU中看见一个叫美式咖啡的东西。
星巴克的每日咖啡，就是由他们每日不同的豆子用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡再去对水所冲出来的咖啡，又称为" Americano "指的就是这种咖啡。