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【喝米汤可保护心脏】 喝米汤可保护心脏
喝米汤可保护心脏
除了药物治疗，在日常生活中，可多喝一些米汤，就能起到保护心脏作用 。
米汤又叫米油，是用大米熬粥或做饭时，凝聚在锅面上的一层粥油 。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用 。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹 。”意思是说，贫民百姓吃不起人参，江南人用米汤当参汤，每有奇效 。过去在民间，新生儿没有乳汁可以喂养，也常常用浓稠的米汤作为奶水替代 。
《本草纲目拾遗》做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人 。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也 。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药 。意即米汤很补气血 。而心脏病大多是心血管系统气血不足造成 。
同时，米汤中还含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素 。从中医来讲，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收 。所以用米汤给婴儿作为辅助饮料，也较理想 。
需要提醒的是，这里说的米汤，必须是大锅饭中熬出的米汤，并要黏稠才有效，米少或太稀都不行 。为取得好疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时，因为那样会稀释胃液，不利消化 。
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